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增城残疾人学当“烘焙师” 提升就业技能
作者：增城残联 |
来源：增城残联 |
发布时间：2016-01-26
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1月21日，增城区社区教育学院、增城区残联联合举办“寒冬送暖心”点心制作培训班。来自增城区荔城街、增江街的一批残疾人参加了蛋糕制作学习。
培训班邀请了从事点心制作30多年的中式面点师高级技师及国家级考评员进行授课。围绕面点制作的基本技能、技巧，言传身教、现场示范，手把手、面对面传授制作知识，详细讲解了纸杯蛋糕、戚风蛋糕、糯米糍皮的制作方法。学员们认真观察操作步骤，仔细听取注意事项，顺利完成了点心的制作?？吹阶约翰斡胫谱鞯娜忍谔诘牡阈?，学员们显得很开心。
此次活动进一步训练残疾人动脑、动手能力，提高他们的劳动就业技能、就业创业能力，从而帮助他们学习技艺、融入社会。
