2025年粤菜师傅（提升班）培训班顺利结业
2025年7月1日，由广州市残疾人就业培训服务中心主办的“2025年广州市残疾人粤菜师傅（提升班）”顺利结业。经过5天40学时的密集培训，6名肢体及听力残疾学员全员通过理论与实操考核，学习粤菜烹饪技艺。
本次培训由蔡老师担任主讲教师，他凭借其丰富的行业经验（曾获广东省餐饮行业职业技能大赛金奖等荣誉），将红烧乳鸽、雀巢制作、白云猪手等经典粤菜化繁为简。通过现场演示与个性化指导，学员快速攻克雕花摆盘、蚌湖圆仔等复杂工艺。
此次培训严格筛选6名广州户籍残障人士，课程设计紧扣市场需求，涵盖糯米鸡、萝卜焖牛腩等20余道粤菜及冷拼技艺。期待学员们以此次培训为起点，让社会看见残疾人无限的职业潜力！本次培训不仅提升了残疾人的职业技能，更以“粤菜师傅”工程为支点，撬动残疾人融入社会、实现自我价值的新篇章。
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